如果問到葉怡蘭在士東的最愛，首推阿吉師的生魚片，說這家是藏身在小市場裡的高級店，並不誇張。在阿吉師的攤位上，會看到少見的野生紅，比養殖的更脆、更沒腥味，甚至還有一般用來油煎的，竟然也被阿吉師大膽的用來做成生魚片抗衰老。 其實，阿吉師以前曾是一個掌管四十個座位的餐廳師傅，資歷有十幾年以上，因為想更專注在食材的處理上，而把餐廳關掉，到市場來賣生魚片。不管是內用或外帶，午餐時間，在阿吉師前排隊一個鐘頭並不是新鮮事。葉怡蘭最喜歡坐在這裡現場點生魚片和握壽司來吃，夏天時可以吃到台東的飛魚，冬天則是旗魚和鯛類最好。採訪之時，阿吉師正仔細的把黃橙橙的海膽點綴在鯛魚壽司上，葉怡蘭悄悄的說，那是比擬高級料亭水準的做法，但在這裡卻賣平實的價格pico 去斑！ 除了生魚片，在士東想買到好海鮮也不難，阿雪姨推薦一○三號的基隆鮮魚。這一攤因為生意好，過中午幾乎就沒魚可買了。葉怡蘭則注意到九十一號的海鮮攤，螃蟹、龍蝦、蝦蛄頭、戰車，雖然是養殖在水缸裡，但水質清澈，隻隻精神奕奕。其中顏色米白、模樣渾圓的象拔蚌最讓她嘖嘖稱奇，葉怡蘭說這種蚌類可切片、煮湯、或清炒，但一般在傳統市場很少見，只有在高級港式餐廳才吃得到。 另外，偏愛有機飲食的葉怡蘭，每到士東不會錯過的是「童家饅頭」和市場旁的「健康廚房」。童家饅頭是天母二十幾年的老店，童老闆說他們只用麵粉特級的粉心粉，所以格外結實，葉怡蘭向來是用童家饅頭配豆腐乳或滷肉，邊沾湯汁邊吃，就非常美味。至於到健康廚房，葉怡蘭特別推薦大禹嶺蘋果，她說現在在一般市場裡，大多只能買到進口蘋果，但台灣蘋果多汁、酸甜平衡，切開時會有漂亮的蜜絲，是她心目中的世界蘋果第一名去暗瘡印 方法。 逛過一輪，葉怡蘭還戀戀不捨。好味道確實是無法取代的，這就是傳統市場永不會被遺忘的魅力之一。