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研究發現:每天吃80克燕麥有助調血脂!

“衆多研究表明:燕麥所含的膳食纖維在血脂調節中起重要作用,主要爲可溶性β-葡聚糖。”在第十壹屆食品科學國際年會上,東南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系孫桂菊教授表示。

“衆多研究表明:燕麥所含的膳食纖維在血脂調節中起重要作用,主要爲可溶性β-葡聚糖。”在第十壹屆食品科學國際年會上,東南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系孫桂菊教授表示。 β-葡聚糖存在于小麥、大麥、燕麥等天然植物及酵母、細菌、真菌等微生物中,是壹種高營養價值的多糖聚合物。汗馬精力糖 悍馬糖 G28Q79 37F82K 日本金馬糖 飛馬糖 hercules大力神   美國食品藥品監督管理局及歐洲食品安全局均基于各項證據,推薦其民衆每日攝入3克或者更多的來源于燕麥、大麥或者其兩者組合的可溶性β-葡聚糖以降低冠心病等心血管疾病的發病風險。   燕麥β-葡聚糖的調脂作用究竟如何?孫桂菊教授帶領團隊曾做過研究,她介紹,“我們的研究表明,補充全谷物燕麥(80克/天,含3克β-葡聚糖)45天能顯著改善邊緣性血脂異常人群血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平,但對血清甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇水平無顯著影響。”永春糖 馬來西亞永春糖 B糖 Candy B  Candy B+ Complex 永春糖功效 永春糖效果   談及原理,孫桂菊教授解釋,由于β-葡聚糖可以在胃腸道吸水溶脹,增加胃腸道粘度,可以阻礙外源性膽固醇的吸收;同時作爲壹種膳食纖維,β-葡聚糖可以被腸道菌群發酵,並産生有益如短鏈脂肪酸等代謝産物,此類代謝産物能進壹步的抑制內源性膽固醇的合成。   孫桂菊教授補充,事實上不同來源的β-葡聚糖可能具有不同的生理學功能。如酵母等真菌來源的β-葡聚糖有輔助增強免疫力的作用;而谷物來源的β-葡聚糖主要具有降血脂、調節血糖,維持這宜體重等功效。但具體機理還有待更深入的研究。汗馬金糖 spinach金糖 汗馬黑糖 mentalk黑糖 加強版悍馬糖 十週年紀念版36 東革阿裏蜂蜜