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爲什麽多吃橘子會“上火”,而吃柚子沒事?

柚子和橘子都屬于柑橘類水果,這類水果甘甜多汁、營養成分豐富。柚子和橘子的營養價值有很多相似的地方,同時又有各自的特點。

柚子和橘子都屬于柑橘類水果,這類水果甘甜多汁、營養成分豐富。柚子和橘子的營養價值有很多相似的地方,同時又有各自的特點。   柚子和橘子的營養對比   1、柚子的營養成分   每100克柚子果肉含能量42千卡、碳水化合物9.5克、蛋白質0.8克、脂肪0.2克、胡蘿蔔素10微克、維生素C 23毫克。   2、橘子的營養成分   橘子的品種很多,各個品種的營養成分及含量大體上差不多,以早橘爲例,每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12.6克、蛋白質1.2克、脂肪0.2克、胡蘿蔔素5140微克,維生素C 25 毫克。   3、兩者的營養對比   (1)相似點   柚子和橘子都富含維生素C。維生素C具有抗氧化、提高機體免疫力、解毒的作用,而且對于出血如牙龈出血、皮下點片狀出血、牙龈炎和骨質疏松具有預防作用,尤其預防壞血病作用顯著。   柚子和橘子中含有多種膳食纖維,果膠是其主要存在形式,能夠預防緩解便秘;還含有B族維生素以及鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的微量元素。   此外,柚子和橘子還含有豐富的植物化合物,如類胡蘿蔔素以及黃酮類化合物。   類胡蘿蔔素能夠阻止超氧自由基産生,提高機體免疫力,防止癌細胞生長,預防心血管疾病,黃酮類化合物具有抗腫瘤、抗病菌、抗炎、降低毛細血管脆性、抗過敏、抑制血小板凝集等作用。   (2)不同之處   與柚子相比,橘子中的胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素能夠保護視力、保護皮膚組織的完整性、提高機體免疫力。   橘子的碳水化合物含量更高,以可溶性糖爲主,主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖,所以成熟的橘子口感上比柚子更甜。   柚子的能量和含糖量比橘子低,更這合減重人士和糖尿病患者吃。   柚子中含有壹類苦味物質-檸檬苦素類化合物,這是柚子口感上有壹點兒苦味的原因。這類化合物能夠抑制多種癌,還具有鎮痛、抗炎、抗焦慮和鎮靜等作用。   爲什麽吃橘子“上火”,吃柚子沒事?   民間有橘子吃多容易“上火”的說法,現代醫學實驗發現,導致“上火”的物質是橘子中含有的壹種促炎蛋白,能夠使機體出現“紅、腫、熱、痛”的表現。   而柚子中不含這種蛋白,因此,不會出現“上火”的情況。   柚子、橘子味美又健康,這合多數人群食用,不過在吃的時候需要注意吃的量,《中國居民膳食指南(2022)》中建議,每天吃水果200~350克,不宜過量食用。   其次,盡量吃完整的果肉,而不要榨汁喝,因爲在榨汁過程中膳食纖維基本上被去除,不能達到預防便秘的效果,而且還容易攝入過量的糖分。   此外,除了果肉之外,柚子和橘子的皮也是寶貝。   柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質,這些物質具有抗氧化活性,對心腦血管疾病有較好的預防作用。   橘子皮經過炮制後成壹味中藥-陳皮,可以理氣健脾,燥濕化痰。犀利士每日錠 犀利士5mg 印度犀利士 TADARISE-5 希愛力5mg 希愛力每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠哪裡買 tadarise  tadarise5mg tadarise治陽痿 tadarise效果