識食和牛的你一定認識和牛界中的極品 ─ 近江牛！來自日本東京的一人燒肉專門店「燒肉 LIKE」一直為大家帶來「美味、快捷、超值」的一人燒肉體驗，最近更為大家帶來年度壓軸震撼好消息，隆重宣佈由日本滋賀縣搜購16頭原隻近江牛，由即日起至2024年1 月16日首度推出近江牛套餐和單品，精心挑選多款適合燒肉的部位，以同樣震撼燒肉界的價格為大家帶來可遇不可求的和牛聖品，讓燒肉控獨享近江牛才有的奢侈美味，以「燒肉界天花板」享受迎接聖誕新年！   為滿足一眾和牛愛好者對牛肉品質的追求，是次「燒肉 LIKE」不惜工本從日本購入16頭近江牛，特選多個部位於全線推出近江牛套餐及單品，套餐中含有肩肉、胸腹或赤身，另有多款坊間燒肉店少見的稀有部位單品包括西冷、肉眼和牛柳，每個部位的油脂、味道和肉質迥然不同，蘸少許鹽已經可以將近江牛肉的獨有的牛肉鮮味盡展無遺，亦可沾上蛋液提升滑嫩口感，享受一場超搶手、「一生必須試一次」的近江牛矜貴盛宴！   貴為日本三大和牛之一，近江牛是以滋賀縣地區為中心所飼養的牛隻，擁有 400 年以上的歷史，是日本最古老的牛肉品牌，每年只能出產6,000頭，極其稀有。「燒肉 LIKE」引入備受日本「『近江牛』生産・流通推進協議会」嚴格認證的近江牛，牛肉的霜降度（Beef Marbling Standard, BMS）高達最高級別的12級，務求為一眾燒肉控帶來頂級享受！在滋賀縣以肥沃土地與琵琶湖水飼養出來的近江牛，其特色為油花分布均勻而不油膩，肉味香濃，口感嫩滑，因其脂肪熔點較低，入口後碰到舌尖的溫度就會融化，堪稱是入口即化的人間極品美味！   全新「近江牛套餐」囊括滋賀縣近江牛多個精選部位─肩肉或胸腹、赤身及美國牛五花。肩肉混合了肩胛肉和上肩胛肉，有著霜降般的美感，入口的甘甜油脂和香氣皆恰到好處；紅肉多、油花少的赤身部位屬內後腿肉及臀肉，口感相對爽口，但肉質同樣柔嫩；胸腹混合了全組胸腹肉，包括前胸肉，肉質格外柔軟，油花分佈均勻，肉味和油脂味濃；套餐同時附上肉味濃郁且口感軟嫩的美國牛五花，盡情享受多層次的極品滋味，肯定搶手至極！