白粥是寶寶過渡至吃白飯的必備品，但要煮出綿綿易吞的白粥可是要下功夫的，明火煮的話至少需要2小時才能把米粒煮至軟身，要綿綿的起碼要3小時！幸好，有人發明了燜燒罐，用它來煮粥超簡單又不用睇火！手殘媽也能煮出完美白粥！ 材料與工具： · 470ml 燜燒罐一個 （牌子隨意） · 珍珠米（比白米更易煮得綿綿的） · 大量100度開水（一定要即用即煲，不足100度是會失敗的！） 步驟： （一） 用量杯量⅓-½ 杯珍珠米，洗淨。 （二）將珍珠米放入冰格急凍15分鐘，這個步驟可以讓珍珠米變得綿綿（是關鍵步驟！） （三）同時，煲滾100度熱水，倒入燜燒罐內預熱15分鐘（記得一定要預熱，否則米粒中間會硬硬的） （四）15分鐘後，倒去預熱用的水，將珍珠米倒入燜燒罐內，用少量100度熱水及筷子不斷搞拌，重覆此步驟2-3次 （五）最後，將燜燒罐注入100度熱水，留意不要注得太滿，約9成滿即可。 （六）燜燒3小時以上，即成！有時候，Un太會前一晚預備好，讓它燜燒過夜，第二天早上起來就立即有新鮮白粥吃了 白白現在吃的都是這種超級稠的白粥！   *************************************** Un太是全職媽媽，在家蒙特梭利，寫Blog是興趣，分享是樂趣。每篇文章都是趁Baby睡覺時偷時間整理的，全部都是心血。若是喜歡我的文章，歡迎讚好【Un太的Blog‧蒙特梭利】 fanpage，給我和小白白一點鼓勵，也可以加入facebook群組跟Un太做朋友。