當我第一次接觸魚翅瓜便愛上它，用來煲湯味道十分好，而且營養價值高，常吃更有減肥功效，近日在街市見到便配合香甜的蘋果及雪梨，煲了一款簡單家常湯。         魚翅瓜含豐富纖維、蛋白質、維生素，氨基酸、礦物質等有清熱解毒功效；亦有防癌作用；蘋果補心潤肺、益氣和胃；雪梨潤肺止咳及養胃生津；無花果健脾胃；有潤腸功效；果皮理氣健脾；蟶子乾清熱解毒，保健補虛，有助降低膽固醇。   材料：   魚翅瓜 1個 蘋果2個 雪梨 1個 無花果5粒 果皮 1/4片 蟶子乾 5-6條 瘦肉 $35 水 3L       做法：   1) 魚翅瓜、蘋果及雪梨切件備用 2) 瘦肉出水備用 3) 果皮浸軟去囊備用 4) 蟶子乾 當我第一次接觸魚翅瓜便愛上它，用來煲湯味道十分好，而且營養價值高，常吃更有減肥功效，近日在街市見到便配合香甜的蘋果及雪梨，煲了一款簡單家常湯。         魚翅瓜含豐富纖維、蛋白質、維生素，氨基酸、礦物質等有清熱解毒功效；亦有防癌作用；蘋果補心潤肺、益氣和胃；雪梨潤肺止咳及養胃生津；無花果健脾胃；有潤腸功效；果皮理氣健脾；蟶子乾清熱解毒，保健補虛，有助降低膽固醇。   材料：   魚翅瓜 1個 蘋果2個 雪梨 1個 無花果5粒 果皮 1/4片 蟶子乾 5-6條 瘦肉 $35 水 3L       做法：   1) 魚翅瓜、蘋果及雪梨切件備用 2) 瘦肉出水備用 3) 果皮浸軟去囊備用 4) 蟶子乾浸軟去剪肚沖洗備用 5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）   追蹤文章更新可到 Sammy says   5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）   追蹤文章更新可到 Sammy says