響晴朗未出世之前，晴朗媽媽最熱愛就係整餅、整蛋糕㗎喇！仲記得每次整好都必定會帶番公司請同事做白老鼠，試下我新研發嘅糕點會唔會食壞人。不過隨住有咗小朋友後，呢啲閒情逸志都漸漸消逝喇！臨近晴朗爸爸生日，就上網睇下訂邊款蛋糕好啦！點知畀我發現咗一間輕鬆DIY甜點店，訂蛋糕又點夠自己整嘅嚟得有心意呀？一於book位同晴晴& friends去玩下囉！ 晴晴睇梗咩嘢咁入神？唔好以為佢玩梗電腦，其實係學梗點樣整蛋糕呀！ 啱啱睇完整蛋糕嘅短片，而家開始睇住食譜開動囉！我哋一致決定整「草莓躲貓貓」蛋糕~ 跟住食譜去攞材料囉！嘩！材料好充足！*o* 部分材料放咗響雪櫃，確保新鮮嘛！ 攞完材料就去攞工具喇！ 平日在家都會整下嘢食，量份量對於晴晴嚟講冇難度啦！ 第一階段嘅材料預備好晒喇！Yeah!!! 跟住就按照食譜指示將材料撈好~ 逐樣逐樣慢慢嚟！嚴謹認真嘅精神咪就係從生活中培養㗎囉！hohoo~^^ 睇住平板電腦教法跟住整，方便又易明~ 之後就可以過攪拌區將材料攪混喇！ 預先調較好攪拌器嘅速度先~ 跟住就放材料落去，然後就可以開機喇！ 留意番時間，鐘聲響起就要關機囉~ 攪拌期間係幾咁興奮同期待呢~ 攪好之後，就可以加埋入去之前嘅材料度~ 呢個時候去預熱一下個焗爐先~ 將所有攪拌好嘅材料倒入蛋糕模度，就可以拎去焗~ 仲有一個步驟好緊要，就係響枱面「櫈」幾「櫈」個模，等啲空氣氣泡走番晒出嚟！蛋糕就會更加香滑軟熟㗎喇！ 正式拎去入爐！好緊張呀！ 空閒時間，兩個小師傅快攝一張相，因為好快就唔得閒㗎喇！XD 將用過嘅工具拎去回收區清洗，唔駛自己洗，乾手淨腳~ XD 接住落嚟，我哋要整蛋糕面嘅裝飾。第一次畫得唔好，唔緊要，最緊要努力、不放棄~ 話咁快，個蛋糕就出爐lu~ 為咗加快速度，用風扇仔吹涼佢先~ 呢度有個攝影corner，拎起牆上唔同嘅裝飾，小朋友都變得好鬼馬呀！ 仲有個位置畀客人沖嘢飲，嘆番杯柯華田先~^.^ 晴晴就選擇繼續努力，去咗洗士多啤梨。好啦！個蛋糕就靠晒妳喇！XD 洗乾淨、印乾水份，就可以切喇！晴晴第一次揸刀切嘢！似好玩多過緊張喎！ 登...登~~~個蛋糕起咗模喇！不過工序仲未完㗎！Come on~ Baby~~ 又可以玩下部攪拌機喇！晴晴勁開心囉！~.~ 我哋再去攞材料準備整蛋糕面頭啲cream~ 加啲色素，將部分cream變成為粉紅色~ 準備好cream之後，就要為蛋糕加生果饀喇！ 塞晒啲士多啤梨落去，話咁快搞掂！^^V 嚟到最有難度嘅步驟，要掃到蛋糕滑一滑真係要花啲心機~ 掃好白色cream，就可以擠粉紅色cream上蛋糕頂部喇！ 加埋之前預備好嘅裝飾，個蛋糕越嚟越似樣喇喎！ 嘩！哈！笑容滿面嘅「草莓躲貓貓」蛋糕完成！Yeah!!! 個蛋糕大部分都係晴晴親手整㗎！係掃cream果part需要協助下，誠意滿分！爸爸又點會唔like呀？(你敢唔like？.\~/.) 整蛋糕期間，有咩唔明都可以隨時搵職員幫忙，就連將蛋糕入盒都主動嚟幫忙，好nice！唔該晒！^^ 最後，晴晴要求到影相corner影番張Happy Birthday照。用嚟祝賀爸爸生日啱晒啦！ 原本預2.5小時完成嘅蛋糕，結果我哋整咗4小時，走嘅時候都已經晚上7點幾喇！依然有不少一家大細享受梗烘焙樂~ 一人一個蛋糕帶回家，好滿足呀！快啲番屋企賀一賀爸爸囉！^o^ 其實一家人一齊過已經係最好嘅生日禮物啦！今年仲有我哋親手做嘅愛心蛋糕，爸爸個心仲唔甜到漏咩？*o* 以前在家整甜品，最想刪除嘅步驟就係洗碗果part喇！整完一大輪已經攰，仲要洗嘢！真係好想外判呀！(懶就懶啦！殊~)今次整完堅係唔駛你洗，爽爆呀！呢度無論材料同工具都好齊全，可以盡情咁畀小朋友嘗試，唔單止學識整蛋糕，仲培養好佢哋嘅細心、耐性同認真態度。唔錯唔錯！見到晴晴咁投入同滿足，我都好開心呀！事前咩都唔駛預備，事後又就咁捧住個蛋糕走得，既輕鬆又自在，簡直係任何時候想整就去整囉！晴晴問我幾時再去整蛋糕，一年之中有咁多人生日、紀念日、節日慶祝，大把機會啦！We'll be back~~ 想去玩嘅朋友可先到預約網址(https://goo.gl/kt2ihi)進行預約，然後就會有職員聯絡你㗎喇！亦都可以睇定菜單(https://www.facebook.com/pg/homebakingdayhk/menu)揀定心水甜品，咁到時就唔駛左揀右揀，去到即刻開波整啦！收費係預每人整一款甜品嘅價錢，如果好似我哋咁1大1細整一個蛋糕，另1位就要收番$80*陪伴費喇！下次我哋要挑戰兩款甜品，咁樣好似抵啲喎！呵呵~大家都快啲帶埋小朋友嚟玩啦！一同共享親子烘焙樂趣吧！ Home ‧ 焙小日子香港店荃灣店：荃灣楊屋道18號 荃新天地2期地下27舖 電話：2726 3108facebook：https://www.facebook.com/homebakingdayhk02 荔枝角店：荔枝角長順街15號D2 Place TWO二期3樓305號舖 電話：3997 3485facebook：https://www.facebook.com/homebakinfdayhk01 * 以「Home ‧ 焙小日子香港店」最新價格為準 FIND US on: BLOGs: CONTACT US:
