突如其來嘅半天風假，係屋企有咩好做？不如來個親子糯米糍教室。 揚家姐一直都好希望學煮嘢食，所以十分雀躍。 按住我必不敗嘅食譜，要做出美味健康嘅糯米糍係無難度，仲要隔夜都咁軟熟。 兩隻小羊，一路整一路食，食到lam lam脷 大家都可以週六日試下一齊動動手，有得玩，又有得食! 《健康糯米糍食譜》 材料：（約18-20粒） 糯米粉 160g 粘米粉 10g 原蔗糖 90g （為了健康原故，已無用精製白砂糖多年，所以做出來嘅皮係有少少偏黃色） 椰漿 130g 水 250g 做法： 1. 糯米粉、粘米粉過篩備用 (A)； 2. 砂糖、水、椰漿一同以中火煮至大滾，趁熱撞入步驟 (A) 粉中。分5次倒入並耐心拌勻至沒粉粒; 4. 把粉糊倒入已掃油的蒸碟上，大火隔水蒸15分鐘，蒸好後取出放涼； 5. 蒸糯米粉漿期間，可以把紅豆茸分割成15g@20份，搓圓備用； 6. 將20g糯米粉用白鑊慢火炒熟待用，約3分鍾 (B) (放入己經炒熟的糯米粉上碌滿熟糯米粉即可; 6. 將保鮮紙放平，灑上(B)，以免粉糰太粘。將適當大小的粉糰放在保鮮紙中，用木棍轆扁，再放紅豆餡放在中央，提起保護紙包裹成球狀並封口，沾上(B)即成 當然整完晒，緊係要一齊幫手收拾清潔，順便訓練埋自理。 喜歡我嘅分享嘅話，記住like同follow我個Facebook page呀:) https://www.facebook.com/yeungyeungmama/ #親子在家活動 #糯米糍 #lamlam脷 #揚媽媽 #自理訓練