★ 懶人料理 ★ 零失敗 ★ 快靚正★ 材料和做法非常簡單，新手零手敗，保健美容，低醣減肥，老少咸宜。   三色蔬菜 (南瓜 / 蕃茄 / 甘荀) 的好處非常多，不能盡錄: 維生素A，明目，保護視網膜 維生素C，抗衰老抗氧化，肌膚緊緻富彈性 膳食纖維，幫助腸胃蠕動，有助消化通便 提升抵抗力，預防癌症 4人份量 日本南瓜仔:  約大半個 蕃茄: 約2個 甘荀仔: 約12條 (想甜可以加多少少) 洋蔥: 半個 蒜頭: 1粒 薑片: 3-5片 註: 以上份量全部係雪櫃現成食材，可以隨意加減。   做法: 1. [中火] 落少許油，爆香蒜頭和薑片，大概1分鐘左右加入洋蔥炒至半透明。 2. [中火] 加入南瓜和甘筍炒大概3分鐘左右，直至釋出香味，南瓜輕微蕉黃。 3. [中火] 加入蕃茄繼續炒香，按個人喜好加入調味料 (例如: 黑胡椒粉、香草等)。 4. [大火] 加水直至剛好覆蓋所有材料，轉大火，直至水滾轉中小火，蓋上煲蓋煲大概20-30分鐘，視乎份量。 5. [中火] 自行試味，落少許鹽調味，蓋上煲蓋煲大概5-10分鐘。 [選項] 待湯水放涼之後，挑起薑蒜，用攪拌機攪成糊狀 (我用7度)，即可享用。   小小心得: 懶人本色，全程用同一個不秥底的鍋。 用攪拌機攪成糊狀，連湯料一齊進食，非常飽肚。 如果幼兒進食，注意調味料的使用。 懶人本色，剩下來的湯可以用來做湯底煑粉，一湯二味 : )   ♡孫師奶♡ 80後女生 l 香港媽媽 l 加拿大移民 https://www.facebook.com/workingmamabyemi