營養學家媽媽的陀B營養心得 第一次懷孕時, 相信每位媽媽對自己的飲食都非常謹慎, 今天想跟大家分享自己孕期時的一些營養心得及需要留意的營養素   葉酸 葉酸是維他命B9, 對孕婦懷孕初期來說, 是非常重要的營養素之一, 它能預防嬰兒脊柱裂, 含豐富葉酸的食物包括以下的種類 綠色的葉菜例如菠菜、白菜、菜心等 各種豆類和乾豆 水果例如木瓜、士多啤梨、橙等 已添加葉酸的粟米片 營養補充劑 營養心得: 足夠就好了, 不要過量攝取, 懷孕前至懷孕的首三個月，婦女每日葉酸攝取量至少400微克葉酸 (不應多於1000微克)   鐵質 鐵質在懷孕中、後期需要吸收更多, 因為嬰兒需要足夠鐵質作為出世後的儲備, 動物性鐵質會較植物性鐵質較易被人體吸收, 含豐富鐵質的食物包括以下的種類 動物性鐵質: 紅肉如豬肉, 牛肉, 雞肉的雞脾等 植物性鐵質: 莧菜, 菠菜等 營養心得: 維他命C能幫助植物性鐵質吸收, 所以日常可配合高維他命C的水果和蔬菜一齊吃, 如士多啤梨, 奇異果, 蕃茄等   碘質 碘質在懷孕期對胎兒腦部發育是十分重要的, 一般日常食物的碘質含量不多, 所以我那時會食紫菜作為小食 營養心得: 如何選擇健康紫菜, 我在這裡就不再詳談了, 有興趣可參考我之前的這篇blog, 低鈉紫菜大比拼:shorturl.at/gyFHJ   鈣質 鈣質可促進嬰兒骨質和牙齒的健康, 孕婦每日適當的鈣攝取量是中期1000毫克，後期是1200毫克, 深綠色葉的蔬菜，好像菜心、芥蘭, 奶類製品如鮮奶, 乳酪等都含豐富鈣質, 有些媽媽飲不到牛奶(乳糖不耐症), 會選擇豆奶, 留意記得買加鈣豆奶 營養心得: 若要自製豆漿, 可加入黑芝麻, 增强豆漿鈣質含量(純豆漿鈣質含量是偏低的)   孕婦緊記以下的食物盡量不要吃, 慎防受到李斯特菌感染 即食凍肉: 冷吃肉類(如自助餐取用的凍肉) 即食冰鮮海鮮: 生蠔、魚生、煙三文魚等 沙律: 預先包裝的沙津, 自助餐所供應的沙津 芝士: 未經巴士德消毒法處理的軟芝士 雪糕: 軟雪糕(即雪糕車或快餐店雪糕機製作的雪糕) 營養心得: 由於一般煮食溫度已可殺死李斯特菌, 所以記得外出用膳時，只進食徹底煮熟的食物就最安全了   懷孕是否要一人吃兩人份呢? 相信很多媽媽都知道是不需要的了, 否則之後產後瘦身, 將會是一塲戰役, 有興趣知道我的產後瘦身建議, 可參考我之前的這2篇blog <產後Keepfit文> 個人瘦身分享: https://bit.ly/2Y0rpqX 營養學家媽媽之減肥方法: https://bit.ly/2MTdyME   圖為我第一胎及第二胎的孕照, 希望所有媽媽都陀得健康又快樂~   更多育兒資訊可follow facebook 及IG FB: https://www.facebook.com/pg/torres.tobias.mama IG: https://www.instagram.com/raindycheuk/ #hkbaby #hkmama #親子blogger #hkblogger #營養學家媽媽 #藥劑師爸爸 #kidblogger 參考資料: 衛生署, 食物安全中心