竹竹開始唔再食粥/爛飯，要跟我地食大人飯，所以以家盡量大人晚餐食乜佢就食乜（嗯，應該係佢食乜我地就要跟住食乜）今晚嘗試一齊食frittata ⠀ 材料 （份量—>大人/竹竹）：⠀ 三文魚刺身（10/3片）⠀ 鮮牛奶（50ml/25ml）⠀ 淡忌廉（50ml/無加）⠀ 雞蛋（1隻/1隻）⠀ 西蘭花（3/4棵/1/4棵）⠀ 芝士（1 3/4塊/1/4塊）⠀ ⠀ 做法： 1/ 西蘭花去莖，切開，浸鹽水，再煲滾少少水，將浸過既西蘭花放入滾水略略淥下，青綠色就可撈起沖水。⠀ 2/ 將三文魚切粒，舖係焗盤底雞蛋打勻加入牛奶同忌廉攪拌備用⠀ 3/ 將2既混合物倒入焗盤，芝士片撕開舖面，再放上西蘭花，蓋上錫紙⠀ 4/ 預熱焗爐180度，焗盤放入焗爐用150度焗15分鐘，掀開錫紙，再用180度焗多2-3分鐘。⠀ ⠀ *如果只係大人食，可以用煙三文魚同香草焗用⠀ *用Airflyer需要根據經驗較低溫度，我大約用140度先焗15分鐘，再目測調較溫度，太高溫會蛋餅面會燶 ⠀ ——————————————⠀⠀ ❣️IG : www.instagram.com/tamsiumoon⠀ ❣️Fb: www.facebook.com/tamsiumoon0521 ⠀ ⠀ ⠀⠀ #山竹媽X竹竹日誌 #新手媽媽 #竹竹 #育兒日誌 #二寶媽 #孕媽媽 #孕媽咪 ⠀⠀ #加固心得 #母乳餵哺