想當年我家政堂第一樣學的是大排檔必點酸甜咕嚕肉，最近好想回味一番，所以我上網看食譜煮，味道雖然不及大排檔野味，不過都好好食呀，而且更加健康添！   材料 豬肉 半斤 三色椒 各半個 雞蛋 一隻 菠蘿   醬汁 - 依個餸最重要既一環！ 茄汁 糖 鹽 豉油 醋 適量   步驟 1. 豬肉，三色椒及菠蘿切細件   2. 豬肉以少量鹽及胡椒粉醃好，放雪櫃待1小時 3. 豬肉拿出來後打蛋並混合，再以粟粉沾好四面 4. 中火放油炸豬肉，待油滾起就小心放入豬肉 5. 炸5分鐘拿起備用 6. 中火下油起鑊倒入三色椒炒2分鐘拿起 7. 中火倒醬汁，滾起先倒豬肉炒炒，再倒入其餘材料 8. 最後炒2分鐘就搞掂了   煮餸小貼士 *大家要先確認進食者對材料無敏感 **食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷   餸飯一流分享： 健康三色煎豆腐 配飯一流！蕃茄煮三文魚 野味煮！滋味洋蔥栗子炆雞 爽口紅蘿蔔配薯仔！簡單炒三絲 配飯一流！不辣超野味！螞蟻上樹 富維他命C，豐富膳食纖維！薯仔煮肉碎 $18搞掂！老少都能吃！魚肉豆腐老少平安 抗氧化！一招煮好軟熟豬扒！蕃茄燴軟熟豬扒   秋冬滋潤湯水糖水分享： 健脾止咳 - 蓮藕豬骨湯 低糖桃膠腐竹雞蛋糖水 潤肺潤喉 - 蘋果雪梨雪耳潤肺湯   我的二胎懷孕至分娩經歷 【喬喬妹妹養育記0M】高位穿水！Day2威院15小時生女記 我的第一胎懷孕至分娩經歷 威院分娩記(下篇) 之 二次入院之28小時生仔過程   -------------------------------- 唔好錯過我哋親子育兒同每週食譜分享！ 快啲like及搶先看我哋專頁！Kylife與二寶之日常 快啲加入懶人食譜Group，齊齊分享！shorturl.at/alLM0 記得追蹤埋我哋IG呀！kylife.babies ---------------------------------