[小熊與薯片兔的生活日常] 忙碌的煮飯媽-寶寶副食 (bb版蘿蔔糕)   今天為哥哥準備新年食品 (2Y9M25D)   bb版蘿蔔糕材料準備：1斤蘿蔔 (約600-650g)，5粒冬菇，50g櫻花蝦，3粒乾瑤柱 (1歲以上先落，因為乾瑤柱含鈉)，190g粘米粉，30g粟粉，200g水(留起浸冬菇嘅水)   步驟：  1. 將冬菇，乾瑤柱，櫻花蝦洗乾淨，提前浸發。 2. 將冬菇，乾瑤柱，櫻花蝦打蓉/切粒 (我做法係打蓉) ，並留起浸冬菇+乾瑤柱嘅水。 3. 將蘿蔔一半刨幼絲，一半刨較粗的薄片。(較有口感) 4. 已打蓉/切粒的冬菇+乾瑤柱+櫻花蝦，開火落油爆香備用。 5. 留起少量已爆香的冬菇+乾瑤柱+櫻花蝦，用來放在蘿蔔糕面頭作裝飾。 6. 將爆香的冬菇+乾瑤柱+櫻花蝦，加入粘米粉，粟粉，蘿蔔絲攪拌。  7. 將水逐少加入蘿蔔絲裡，攪拌直到變成漿糊狀為止。 8. 糊狀的蘿蔔絲倒入錫紙盤，已爆香的冬菇+乾瑤柱+櫻花蝦放在蘿蔔糕面頭裝飾。 9. 開中火蒸60分鐘。 10. 蒸熟的蘿蔔糕可直接食用，或者切片煎香至金黃色。                ** 蘿蔔糕用粘米粉做，易飽滯，唔好一次過食太多，食一兩件好喇..  ** 如果整俾1-2歲bb食，減少乾瑤柱份量/唔落，因為乾瑤柱鈉含量較多。     ••• >> 錫紙盤可喺Daiso買到，我用嘅係M size錫紙盤，上面嘅食譜岩岩好可蒸兩底。 ••• >> 如果想轉為大人食譜，可加約8g鹽。步驟4，可加入蘿蔔絲一同炒，咁樣蘿蔔糕會更香更好味。(由於係bb食譜，我冇炒起蘿蔔絲，想盡量用少啲油。) ••• >> 200g水，係黎自浸發冬菇+乾瑤柱嘅水。 ••• >> 乾瑤柱+櫻花蝦+冬菇，我喺澳門南北貨買。   產品： 澳門南北貨 https://www.facebook.com/ktmacao/   #澳門南北貨 #新年食品 #bb版蘿蔔糕 #薯片兔回澳 #忙碌的煮飯媽 #寶寶副食 #寶寶食譜 #小熊與薯片兔的生活日常  #小熊與薯片兔媽媽 #香港媽媽 #香港blogger #澳門媽媽 #澳門blogger   =========================== Facebook： https://www.facebook.com/jaynjocemami/   Instagram: https://instagram.com/jaynjocemami?igshid=15ebd57vm0fyu   生活易靚太 club： https://wow.esdlife.com/bi_be   香港媽咪幫 mamibuy：小熊與薯片兔媽媽 https://mamibuy.com.hk/home/19407