《三色甜湯圓》 新春佳節，湯圓怎少得了。介紹大家一款可以同小朋友互動一番的簡單應節食譜。事不宜遲，馬上去片！ 紫色湯圓材料： 紫薯 100克（去皮，切件） 糯米粉 60克 糖 1茶匙 水 50毫升 黃色湯圓材料： 南瓜 100克（去皮，去籽，切件） 糯米粉 60克 糖 1茶匙 水 10-15毫升 紅色湯圓材料： 紅菜頭 100克（去皮，切件） 糯米粉 60克 糖 1茶匙 水 100毫升 做法： 1）紫色湯圓：紫薯放入蒸爐內蒸10分鐘至熟，取出壓成蓉，加入糯米粉和糖混合，慢慢注入水拌勻成糰。 2）黃色湯圓：南瓜放入蒸爐內蒸10分鐘至熟，取出壓成蓉，加入糯米粉和糖混合，慢慢注入水拌勻成糰。 3）紅色湯圓：紅菜頭和水放入攪拌機內攪拌，瀝出50毫升的紅菜頭汁，注入已混合的糯米粉和糖中，拌勻成糰。 4）紫色湯圓、黃色湯圓和紅色湯圓分別搓成圓，取少量其他顏色的麵糰搓成水滴狀，以五星形狀放上，然後用牙籤輕壓水滴狀的麵糰，形成花形圖案。 5）三色湯圓放入已加入片糖的滾水中煮熟至浮起，完成。