泰國人教【泰式炒通菜】 Thai Pan-fried Morning Glory     ↓Click 以下 Youtube 影片↓↓：      我真係好鐘意泰國野食，又鐘意煮喎，所以去到Bangkok 都要去學"正宗"泰菜！原來好易，真係淡淡香，每次食親都好似係泰國咁，好多回憶呀？ 呢到有無人同我一樣都係咁鐘意泰菜呢？ 係就give me Five !!!    原來只係幾個材料就得，不過最緊要係支豆瓣醬，無佢就唔掂～   呢個版本仲要係我《素食》 ，因為無魚露 ，加上用左素蠔油。   如果大家唔係食素呢，就可以份量一樣，再加埋魚露，咸香都會重啲～      材料： - 爽通菜 約500g 一扎/  morning glory 500g - 辣椒 一條/ chilli 1pc - 蒜 3粒 /garlic 3cloves   調味料： - 泰式黃豆漿 一湯匙/ thai soybean sauce 1Tbsp - 素蠔油 一湯匙/ vegetarian mushroom oyster sauce 1Tbsp - 米酒 一湯匙/ rice wine 1Tbsp -椰糖 2茶匙/ coconut sugar 2tsp        Step by Step: 1.     辣椒切粒   2.     蒜頭切粒 或用神器壓成蓉     3.     通菜洗淨後，切成段 約 3"( 點解係3吋咁短？可以睇片就知啦 ～）   4.     將蠔油、米酒、豆辦醬 攪均備用     5. 中火落油，先爆香蒜蓉及辣椒     6.  聞到香味，加入已攪均的調味料      6.     即轉大火，先加入莖部輕炒   7.     再加入葉 （因為葉係快熟啲，所以後加 ）    8.     炒到大軟身，就可以熄火     9.     再加入椰糖 炒均 （熄火後 熱力都仲好熱，可以煮熔啲糖）   10.  跟住就可以上碟啦，翠綠的泰式炒通菜就這樣完成！太易啦吧 ~  大家一定做到～   詳細點整，去YouTube睇啦，有片會清楚啲～ 多謝大家對呢個食譜有興趣   ^^ 記得唔使煮太耐，好易變黑架，軟身就要熄火啦 ，有幾軟呢？都係睇影片啦 ～   片中 仲有介紹少許泰國人帶我遊街市精華添呀～       ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿   如有任何邀稿、產品試用或活動出席, 可聯絡：cchingmi@gmail.com  see you in the next article  / video  ~  xoxoxo, C Ching   歡迎去以下平台，Say Hi to me ^o^？    #youtube #facebook #instagram  #blogspot #Ublog  #Cook1Cook  #Mamibuy #Beauty Exchange #weshare #香港01 #Esdlife 靚太club