新鮮出爐..鮮奶咸餐包(超超超低糖)一家三口極速食左5個,當早餐下午茶都得,加牛油煎隻蛋夾住食仲好味..如果想整甜餐包就狠狠地加糖吧 焗焗下發現個焗爐溫度唔均勻 ,好彩焗下又睇下,中途自己轉左一次盤,個面好似燶左ddd 材料: 高筋麵粉 275g 無鹽牛油 35g 鮮奶 140g 奶粉 10g 雞蛋 1隻 糖 10g  鹽 4g 酵母 3.5g 餐包面: 雞蛋液 少量 做法: 1. 將材料按次序. 鮮奶>雞蛋液>無鹽牛油>高筋麵粉>奶粉>鹽>糖放入麵包機 2. 酵母放酵母格, 等麵包機拌勻發酵(約1小時) （如果無麵包機就先將做法1材料揉勻,最後先放酵母揉勻） 3. 將麵團壓扁對摺壓出空氣,重覆3,4次 4. 將麵團分割大約每個50g (整到10-11個) 5. 麵團造型時間 6. 放入焗爐發酵40-50分鐘,焗爐內放一小杯水 7. 搽雞蛋液上面,160度焗大約20分鐘 *留意每個焗爐都唔同,請留意自家焗爐情況,以免焗燶* ——————————————————————- Facebook 茯柃成長日記 : https://m.facebook.com/veronicadiary Instagram :https://www.instagram.com/nica_chung/ YouTube：Veronica Diary